生長在祕魯安地斯山脈高原的瑪卡（學名：Lepidium meyenii，音譯關係有時會寫作馬卡），被稱作「印加蘿蔔」。同時，它還有一個響亮的名稱—「祕魯人參」。當地人種植且食用瑪卡至少有3000年以上的歷史，他們發現瑪卡除了果腹外，也有著增強體力。

那瑪卡怎麼吃呢？所有人都適合吃瑪卡嗎？以下將帶你從瑪卡功效、種類介紹，教你如何正確食用瑪卡。過往瑪卡常常被認為男性才需要吃，讓不少人誤以為「男性才需要吃瑪卡」。其實，男女都適合吃瑪卡，安地斯山脈當地住民攝取瑪卡是不分男女老少的，特別是當地更年期的女性更會食用瑪卡調節生理機能。

瑪卡是什麼？認識瑪卡4個實質功效

瑪卡功效：壯陽

根據研究指出，乾燥的瑪卡根中擁有豐富的營養，包含超過10%的蛋白質、59%的醣類、2%以上的脂肪酸、20種胺基酸、以及7種礦物質與8種維生素。

加上「支鏈胺基酸」含量高，以及瑪卡根中特有的「瑪卡醯胺」，都是瑪卡受到關注的重點。因為台灣的男性保健食品幾乎都會放入瑪卡，瑪卡的功能經行銷渲染，似乎也變得無所不能。

撇開內容農場誇張的內容，我們就事論事檢視瑪卡好處，瑪卡目前被證實的功效包含：

1.瑪卡可以滋補強身

瑪卡可以幫助勞工、上班族滋補強身。

2.瑪卡可幫助增強體力

瑪卡含有營養價值，幫助增強體力。

3.瑪卡幫助更年期婦女維持健康

瑪卡含有黃酮化合物，可以讓更年期婦女更加健康。

4.瑪卡可以精神旺盛

幫助男性上班族和女性上班族精神旺盛，開會滿分。

 

我適合吃瑪卡嗎？6大族群購買前要注意

適合吃瑪卡的6大族群

呈上所述，安地斯山脈當地人是男女老少皆服用瑪卡，所以瑪卡適用於全年齡者。

而在現代社會，以下族群非常適合吃瑪卡：

1.需要精神旺盛的上班族

2.需要即時戰鬥的運動員

3.需要增強力的勞動者

 

不適合吃瑪卡的6大族群

儘管瑪卡被聯合國農糧組織列為推薦種植的安全食品，還是有特定族群食用前建議先諮詢專業醫生，例如：

1.哺乳期婦女、孕婦

懷孕中的女性、哺乳中的女性，建議經專業醫師評估後再食用。

2.甲狀腺患者

瑪卡含有甲狀腺素，如食用者本身有甲狀腺問題恐會遭受影響。

3.服用抗荷爾蒙成分藥物者

有荷爾蒙問題（乳腺癌、子宮癌、卵巢癌…等），應避免攝取瑪卡。

4.服用抗凝血藥物成分者

瑪卡富含維他命K，維他命K的主要功能是幫助血液凝固，如與抗凝血劑一起服用，會干擾藥物作用。

5.肝腎有疾病者

安全性未知，請經專業醫師評估後再食用。

6.有其他任何特殊疾病者

處於任何治療期、特殊身體狀況者食用前建議先諮詢專業醫師意見。

 

瑪卡怎麼吃？食用方式會影響效果嗎？

瑪卡的食用方式相當多元，包含：

1.瑪卡直接吃

瑪卡可以生食，聞起來有濃郁的黑巧克力味，吃起來則有咖啡豆的味道，但較少人直接生吃。

2.熬煮瑪卡入菜

瑪卡常見的食用方式為搭配雞湯、排骨熬煮，呈現獨特的甘甜香味。

3.瑪卡茶包、咖啡包

瑪卡乾片可以熱水沖泡，市售產品也有瑪卡放入茶包、咖啡包。

4.瑪卡粉末、膠囊、濃縮液

粉末、膠囊及濃縮液為市售男性保健食品最常見的瑪卡型態。粉末狀瑪卡可直接搭配奶茶、咖啡、豆漿；膠囊與濃縮液（瑪卡液）

則常見於男性保健食品，不少廠商也會搭配其他複方（像是鋅）強化產品效果。

 

瑪卡何時吃？正確瑪卡食用時間

因為瑪卡富含豐富蛋白質，推薦在餐前食用，會比睡前或剛起床吃吸收率更佳。但要注意的是，以我們家產品「MIHONG®紅景天老虎蔘B群瑪卡」為例

我們特別添加了紅景天、老虎蔘、鋅酵母。這些都會提振食用者的精神，部分使用者睡前吃反而「精神抖擻」，所以建議食用瑪卡時間在白天。

任何形式的瑪卡都有營養價值，但保健食品類的瑪卡通常濃縮過，因為額外處理，相對方便食用。

 

瑪卡要吃多少份量才夠？瑪卡要持續吃多久才有效呢？

吃瑪卡，要注意兩大重點才能發揮最大效果，一者是「份量」；二者是「持續時間」。

1.瑪卡要吃多少份量？

攝取瑪卡要讓人「有感」，一天至少要攝取1500至2000毫克（1.5~2克），如果是複方搭配可以降到500至1000毫克。

2.瑪卡要持續吃多久？

除了劑量，「持續食用」也是瑪卡有用的關鍵要素，一般推薦約60至90天（8週至13週）。斷斷續續吃一定沒效果；只吃2~3天，或是吃一星期無感都是正常現象。

瑪卡的優勢在於能夠精神旺盛又沒有副作用，長期來吃是無負擔且有益的。

 

4種顏色瑪卡種類介紹，一定要吃黑瑪卡才有效嗎？

瑪卡顏色

瑪卡依照顏色可分成黑瑪卡、紅瑪卡、紫瑪卡、黃瑪卡4大種類。市售品牌常常刻意強調「黑瑪卡（又稱戰神瑪卡）」的珍稀性，其實4種瑪卡都是用相同種子種植，只是生長後的外型不一樣，在瑪卡種植地的當地居民，經常是4種瑪卡混著吃，4種瑪卡都具備高營養價值，「只有黑瑪卡才有營養價值、黑瑪卡營養價值最高」是大錯特錯的觀念。

當地的巫醫把黃瑪卡視作「調整體質且日常食用」的食物；紫瑪卡、紅瑪卡跟黑瑪卡則拿來藥用。紅瑪卡代表內在能量（針對女性）；黑瑪卡代表外部能量（針對男性）。

所以嚴格來說，除了4種瑪卡種植出來的比例真的有差異外，當地住民最常吃的反而是「黃瑪卡」，目前消費者對瑪卡的認知（包含增強體力跟精神旺盛）也都是出自於黃瑪卡。因此選購瑪卡前，別再相信「只有黑瑪卡才營養」的話術，挑選擁有食安認證，並添加自然配方的瑪卡產品，才能健康地滋補強身！

3重認證瑪卡推薦｜MIHONG 紅景天老虎蔘B群瑪卡

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專為勞動者、上班族及中年男子所設計的MIHONG 紅景天老虎蔘B群瑪卡，除了秘魯瑪卡之外，更添加B群、西伯利亞人參，鋅酵母與紅景天，不但能幫你滋補強身，給你從早到晚的旺盛精神。產品通過ISO、HACCP、COA認證，讓每個人吃得健康又安心。

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延伸閱讀

【黑瑪卡功效整理】4種瑪卡種類、挑選重點與食用須知一次掌握

 

參考文獻